Barolo: jaargangen, dorpen en prijzen
Barolo is rode wijn die alleen van Nebbiolo wordt gemaakt, in de heuvels van de Langhe in Piemonte, in het noordwesten van Italië. Hij is licht van kleur maar stevig in tannine, ruikt naar rozen, kersen en teer, en heeft tijd nodig: de wet eist 38 maanden rijping voor verkoop, waarvan minstens 18 op hout (62 maanden voor een Riserva), en de beste flessen worden decennialang beter.
Barolo wordt gemaakt in elf dorpen, en die verschillen. La Morra en Barolo zelf geven meestal geuriger, opener wijnen; Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba en Castiglione Falletto steviger, langer levende. Sinds 2010 mag het etiket één wijngaard noemen (een MGA), zoals Cannubi, Brunate, Bussia of Rocche dell'Annunziata – meestal een teken van de beste wijn van een producent.
Waar u op let
- De jaargang telt. 2010, 2016 en 2019 gelden algemeen als grote, gestructureerde jaren om te bewaren. Warmere jaren zoals 2017 geven rijpere wijnen die eerder drinkbaar zijn.
- Geduld. De meeste Barolo's zijn op hun best zo'n tien jaar na de oogst. Om nu te drinken: kies oudere jaargangen of de „Barolo” van een producent zonder wijngaardnaam.
- Eén wijngaard of niet: een wijngaardnaam kost meestal meer; de Barolo van een producent uit meerdere wijngaarden is vaak de beste koop.
- Dezelfde fles kan in verschillende landen heel verschillend kosten: vergelijk de winkels en kies uw bezorgland om te zien wie naar u levert.
